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美国膳食营养

时间:2019年09月10日|来源:新植物|作者:

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 美国膳食营养

美国(2015-2020):变金字塔为餐盘,素食占大半
美国膳食的“四色圆盘”指南:绿色-蔬菜、红色-水果、黄色-谷物、紫色-蛋白质,外加一个小蝶代表乳制品,以蔬菜和谷类为主的素食占了大半。
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美国膳食指南
1.终身遵循健康的饮食模式
所有食物和饮料的选择都很重要。在适当的能量水平下选择一个健康的饮食模式,有助于维持健康的体重,保证营养素的充足,降低慢性病的发生风险。
2.重视多样化、营养密度和量
为了在能量限制的基础上满足营养需求,在所有食物种类中选择多样化且营养密度高的食物,以达到推荐摄入量。  
3.限制添加糖、饱和脂肪酸的供能,减少钠的摄入
选择低糖、低饱和脂肪酸和低钠的饮食模式。减少富含这些成分的食物和饮料,使其符合健康的饮食模式。
4.转向选择更健康的食物和饮料
在所有的食物种类中选择高营养密度食物和饮料以取代不健康的选择,为了使这些转变更容易实现和保持,要考虑到文化差异和个人喜好。
5.全民支持健康饮食模式
在创建和支持健康饮食模式的过程中,在全国范围内,从家庭、学校、工作场合乃至社区中的每个人都能发挥自己的作用。
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